Resep Sosis Solo Ayam Suwir, Enak dan Bikin Kulitnya Gampang Banget! Bisa Pakai Teflon

Sosis solo meruapakn salah satu kue yang mirip risol tapi kulitnya lebih tipis dan isinya legit. Kulit sosis solo terbuat dari telur dan terigu.

Cara membuat kulit sosis solo ini mirip dengan lumpia yaitu menggunakan teflon maupun wajan walik. Wajan walik adalah teflon yang biasanya dipakai untuk membuat crepe. Sedangkan untuk isian sosis solo bisa daging sapi maupun ayam giling atau ayam suwir.

Cara bikin sosis solo isi ayam ini juga nggak terlalu sulit sehingga bisa kita bisa membuatnya sendiri di rumah.

Resep Sosis Solo Ayam Suwir

Bahan Kulit Sosis Solo

1 butir telur

370 gram tepung terigu protein sedang

3 sdm tepung tapioka

800 ml air

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica

3 sdm minyak goreng

Bahan Isi Sosis Solo

250 gram dada ayam, rebus sampai empuk

65 ml santan cair siap pakai

100 ml air

2 siung bawang putih, haluskan

5 siung bawang merah, haluskan

1 batang serai

1 lembar daun jeruk

1/2 sdm garam

1 sdm gula pasir

1/2 sdm penyedap rasa

Bahan Pelapis

1 butir telur, kocok lepas