Resep Kue Putu, Jajanan Tradisional Lembut Yang Bisa Dibuat di Rumah Tanpa Cetakan Bambu

Cara Membuat Kue Putu:

-    Hal pertama yang dipersiapkan adalah cetakan. Karena tidak ada cetakan bambu, kamu bisa membuat cetakan dengan daun pisang. Kamu hanya perlu menyiapkan 1 lembar daun pisang.

-    Kemudian gunting daun pisang selebar botol pewarna makanan. Lalu gulung daunnya sampai membentuk seperti cetakan bambu, lalu clip dengan steples. Lakukan hingga selesai dan sesuaikan dengan jumlah yang kamu inginkan.

-    Panaskan kukusan lalu siapkan wadah anti panas. Gunakan daun pisang sebagai alas di wadah tersebut. Masukkan tepung beras ke wadah dan kukus selama 20-25 menit sampai matang.

-    Setelah selesai, pindahkan tepung beras ke wadah lain lalu aduk sebentar supaya panasnya menghilang. Masukkan garam kemudian aduk rata.

-    Di wadah berbeda, campurkan air pandan, pasta pandan dan pewarna kuning. Kemudian masukkan campuran air pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan sampai adonannya berbutir.

-    Saring adonan dengan cara diaduk sambil ditekan-tekan. Setelahnya, masukkan beberapa sendok ke dalam cetakan daun pisang yang sudah dibentuk.

-    Tambahkan gula merah di bagian tengahnya lalu timpa lagi dengan adonan tepung sampai penuh dan ratakan.

-    Panaskan kukusan lagi kemudian masukkan semua cetakan yang sudah diisi kue putu dan kukus selama 10-15 menit atau sampai matang/

-    Di wadah lainnya, masukkan kelapa parut, garam dan daun pandan lalu kukus sampai matang.

-    Jika sudah selesai, pindahkan kue putu ke wadah dan taburi di atasnya kelapa parut yang sudah dikukus. Kue putu pun siap disantap. Gimana mudah kan? Selamat mencoba ya!