Resep Dimsum Ayam Homemade yang Gurih, Dijamin Endul!

Cara membuat dimsum:

Setelah menyiapkan bahan-bahannya, tahap selanjutnya adalah proses pembuatan dimsum. Adapun cara membuatnya yaitu sebagai berikut:

1. Pertama-tama, masukan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor, lalu cincang sampai halus.

2. Setelah itu, masukan ½ ayam dan udang, lalu cincang sebentar.

3. Kemudian, pindahkan ke dalam wadah atau mangkuk atau baskom, lalu masukan ½ wortel parut, aduk sampai rata.

4. Selanjutnya, ambil kulit dimsum untuk membungkus 1 sdm adonan, taburi bagian atasnya parutan wortel

5. Kemudian kukus dimsum 15-20 menit

6. Setelah 15-20 menit, dimsum sudah matang dan siap dihidangkan

Cara untuk membuat saus cocol:

- Cincang cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah, lalu tumis sampai harum

- Jika sudah mengeluarkan aroma harum, tambahkan air secukupnya

- Setelah itu, masukan saus sambal, cuka, kaldu jamur, dan gula, lalu masak sampai mendidih dan matang

- Setelah mendidih dan matang, saus sambal siap dihidangkan bersama dimsum

Nah, demikianlah informasi mengenai resep dimsum ayam ala Devina Hermawan yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba ya!