Resep Bikin Cilok, Cimol, dan Cilor yang Mudah Dibuat dan Pasti Enak

Waktu lagi santai-santai, emang paling enak kalau sambil ngemil. Siapa di sini yang suka jajan cilok, cimol, atau cilor? Meskipun termasuk jajanan sederhana, cemilan tersebut emang jadi favorit banyak orang karena emang enak dan murah meriah. Nah, kalau lagi ada waktu luang, gimana kalau cobain bikin sendiri ketiga cemilan itu yuk! Bahannya gampang bisa dibeli di pasar dan bikinnya pun super mudah.

Cilok

Bahan-bahan cilok: 

1. 150 gram tepung terigu
2. 200 gram tepung tapioka
3. Air hangat
4. 2 buah daun bawang, iris tipis

Bumbu halus:

1. 7 siung bawang putih
2. 1 sdt merica

Bahan bumbu kacang:

1. 250 gram kacang (digoreng)
2. Gula merah
3. 4 siung bawang putih (digoreng)
4. 4 siung bawang merah (digoreng)
5. 10 buah cabe rawit merah (digoreng)
6. Secukupnya garam
7. Daun jeruk
8. Bumbu penyedap

Cara membuat: 

1. Ulek bumbu halus 
2. Campur tepung terigu dengan tepung tapioka sambil masukkan bumbu halus, 
3. Masukin air sedikit demi sedikit, aduk rata dan uleni 
4. Tambahkan daun bawang
5. Bulat-bulatkan adonan 
6. Rebus cilok di air mendidih sampai mengambang, lalu tiriskan 
7. Untuk bumbu kacang, ulek atau blender cabai, bawang, dan kacang
8. Tambahkan garam dan gula merah
9. Panaskan wajan untuk menumis, beri minyak sedikit
10. Masukkan bumbu kacang yang udah halus
11. Tumis bumbu kacang, tambahkan sedikit air, daun jeruk, dan bumbu penyedap
12. Masak sampai air menyusut dan keluar minyak
13. Masukan cilok yang sudah matang dan campurkan ke dalam bumbu kacang, aduk rata
14. Cilok bumbu kacang udah siap disajikan

Cimol

Bahan:

1. 15 sdm tepung tapioka
2. 1/2 sdt merica bubuk
3. 1/2 sdt bawang putih bubuk
4. 1/4 sdt garam
5. Kaldu ayam 
6. Air panas secukupnya 
7. Bumbu kentang goreng atau cabai bubuk

Cara membuat: 

1. Masukan semua bahan dalam wadah
2. Tambahkan air panas, aduk rata
3. Uleni sampai jadi adonan
4. Bulat-bulatkan adonan, ukuran sesuai selera 
5. Goreng cimol sampai mengambang
6. Setelah matang, angkat, dan bisa disajikan dengan bumbu kentang goreng atau cabai bubuk 

Cilor

Bahan:

1. 100 gr tepung tapioka
2. 100 gr tepung terigu
3. 3 siung bawang putih, haluskan
4. Garam, merica, dan  kaldu bubuk
5. 150 ml air panas 
6. 2 butir telur, kocok
7. Minyak goreng
8. Bumbu balado bubuk 

Cara membuat: 

1. Masukan tepung tapioka dan terigu dalam wadah
2. Tambahkan garam, merica, kaldu, dan bawang putih
3. Aduk rata sambil ditambahkan air panas
4. Uleni sampai adonana kalis
5. Bentuk adonan lonjong atau kotak, rebus di air mendidih sampai mengambang 
6. Kalau udah matang, potong-potong kotak-kotak kecil 
7. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak
8. Masukkan adonan yang udah matang tadi
9. Tambahkan telur yang udah dikocok, masak sampai matang 
10. Kalau udah matang, bisa tambahkan bumbu balado