Resep Ayam Ungkep Praktis, Dijamin Meresap dan Gurihnya Pas!

Bumbu 1 :

2 sendok makan garam

1 sendok makan kaldu bubuk

1 sendok makan gula pasir

1 sendok teh micin

Bumbu 2 :

60 ml santan

3 sendok makan minyak untuk menumis

3 batang serai

Daun salam

Daun Jeruk

Air secukupnya

Cara Memasak :

- Haluskan bumbu kuning bisa diulek maupun dengan blender. Bila menggunakan blender, potong kecil-kecil bumbu.

- Tambahkan semua bumbu 1 ke dalam bumbu halus.

- Masukan santan kental (opsi tambahan bisa diskip bila tidak ingin menggunakan santan) dan sedikit air.

- Panaskan minyak lalu tumis bumbu dan tambahkan serai.

- Masukkan ayam dan aduk hingga terlumuri bumbu sampai merata.

- Tambahkan air lalu masak sampai air mendidih dan menyusut.

- Matikan kompor lalu dinginkan

- Simpan dalam lemari es minimal 2 jam sebelum digoreng agar bumbu lebih meresap.

- Goreng hingga cokelat keemasan dan siap disajikan. Selamat mencoba!