Mudah Dibuatnya! Ini 3 Resep Kreasi Tahu Paling Populer Yang Cocok Buat Jadi Lauk Bekal

Bahan-Bahan:

• 10 buah Tahu Putih Kecil, cuci

• 500 ml Air

• Secukupnya Minyak Goreng

• 1 sdm Margarin

• 2 lembar Daun Salam

• 2 cm Lengkuas

• 3 butir Cengkeh

• 3 buah Cabe Merah Keriting, potong-potong

• 150 ml Kecap Manis

• 1 sdm Kaldu Ayam/Jamur

Bumbu Halus:

• 7 butir Bawang Merah

• 4 siung Bawang Putih

• 3 buah Cabe Merah Keriting

• 3 butir Kemiri

• 1/4 bagian Pala

• 1/2 sdt Merica Bubuk

• 2 sdt Garam

Taburan:

• Secukupnya Daun Bawang, iris kasar

Cara Membuat Semur Tahu Pedas:

1. Panaskan minyak di dalam wajan kemudian goreng tahu putih hingga hampir kering lalu tiriskan. Panaskan margarin hingga leleh, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam, lengkuas dan cengkeh, aduk hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci.

2. Tuangkan air, masukkan tahu goreng, kecap manis dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih dan kuah susut. Ini menandakan bumbu sudah meresep ke dalam tahu. Tambahkan irisan cabe, masak hingga layu lalu angkat. Taburi irisan daun bawang dan sajikan.

2. Resep Tahu Bacem Jawa

Bahan-Bahan:

• 10 buah Tahu Putih, potong segiempat atau sekitar 5 cm

• 500 ml Air Kelapa

• 250 ml Air

• 100 gram Gula Merah

• 3 lembar Daun Salam

• 3 cm Lengkuas, memarkan

Bumbu Halus:

• 8 butir Bawang Merah

• 4 siung Bawang Putih

• 1 sdt Ketumbar

• 1 sdt Merica Butiran

• 2 sdt Garam

Cara Membuat Tahu Bacem Jawa:

1. Cuci bersih tahu menggunakan air hangat sampai tidak berlendir lagi lalu tiriskan hingga kering. Susun tahu di dalam panci atau wajan. Masukkan air kelapa, air, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan gula merah.

2. Masak tahu dengan api sedang hingga seluruh bumbu meresap dan tahu berubah warna menjadi kecokelatan. Aduk hanya sesekali saja, lalu masak hingga kuah berkurang. Jika sudah, matikan api. Tahu bacem pun bisa langsung disajikan.

Demikian resep kreasi dari tahu yang bisa dijadikan untuk lauk bekal. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya!