Mencicipi Beragam Sambal di Indonesia yang Pedas Namun Dicari

Banyak sekali macam sambal di Indonesia yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Nusantara. Dari ujung timur hingga barat, setiap daerah memiliki variasi sambal yang khas dengan rasa, tekstur, dan bahan-bahan yang berbeda.

Masing-masing sambal tentunya punya ciri khas yang memberikan kenikmatan berbeda. Apa saja ya? Yuk, jelajahi berbagai macam sambal yang memiliki keunikan dan cita rasa yang memikat dari tiap daerah di Indonesia!

1. Sambal Terasi

Sambal terasi adalah salah satu dari sekian banyak macam dambal di Indonesia. Sambal ini adalah yang paling terkenal dan umum ditemukan di berbagai daerah. Bahan pembuatan sambal ini adalah cabai merah, bawang merah, terasi (udang kering yang diasap), gula, garam, dan air jeruk nipis. Rasanya yang gurih dan beraroma tajam membuatnya menjadi pendamping sempurna untuk berbagai hidangan, mulai dari nasi goreng hingga ikan bakar.

2. Sambal Matah