Makanan Khas India Bertabur Rempah, Selain Ayam Masala Apalagi ya..

3. Galinha cafreal

Masih dengan olahan ayam, masakan khas India kali ini dibawah pengaruh orang-orang Portugis. Dari Mozambik mereka membawa pengaruh dan terjadi penyesuaikan sehingga terbentuk rasa yang khas. Cara memasaknya juga unik, yaitu dengan menggoreng atau memanggang ayam lalu membumbuinya dengan rempah khas. Campuran dari ketumbar segar, bawang merah dan air perasan lemon membuatnya kaya rasa. 

4. Chicken curry

Siapa yang belum pernah merasakan chicken curry? Sumpah, rugi banget. Biasanya, di India chicken curry dihidangkan bersama roti prata. Roti khas dari India ini disebut juga dengan roti canai. Kamu bisa menemukannya di restoran yang menyediakan hidangan melayu. Jangan tanya rasanya, setiap restoran mempunyai kekhasan masing-masing. Tetapi nggak akan rugi kalo kamu mencoba mengolahnya sendiri di rumah.

5. Chicken chettinad

Kalo chicken saagwala populer di India bagian utara, chicken chettinad ini di India bagian selatan. Tepatnya, masyarakat yang tinggal di Tamilnadu sering menghidangkan kari yang terasa sangat pedas. Tak terkecuali, rasa rempahnya selangit. Dalam mengolah makanan khas India ini, rempah yang dipakai dipanggang terlebih dahulu agar aromanya semakin kuat. Kemudian digiling hingga halus dan dicampurkan dengan jahe serta bawang putih. Setelah menjadi bumbu pasta, ayam dimasak didalamnya hingga empuk. 

Makanan khas India yang mana yang ingin kamu cicipi, foodies? Selain ayam masala, masakan negeri Bollywood ini tetap bikin penasaran sama komposisi rasanya lho.