Lepas Kangen Makan di Sanur, Yuk Intip Resep Sup Ikan dan Ikan Goreng ala Bali

Cara membuat sup ikan dan ikan goreng Mak Beng:

1. Marinasi ikan yang akan digoreng dengan bumbu halus, diamkan minimal 30 menit. 

2. Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. 

3. Goreng ikan yang sudah dimarinasi. Sisihkan. 

4. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuangkan air, masukkan kepala ikan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

5. Saat sudah matang, masukkan ketimun. Masak sebentar saja sampai agak layu lalu angkat. 

6. Hidangkan sup ikan, ikan goreng, dan nasi putih.  

Selamat mencoba!