Dijamin Mantul! Berikut Resep Soto Betawi Rumahan Pakai Santan

Salah satu menu Nusantara yang enak untuk sarapan adalah soto Betawi. Soto dengan kuah kentalnya yang gurih akan selalu jadi menu sempurna untuk pondasi keluarga menjalani hari.

Nah, semisal kamu mau bikin sendiri soto Betawi di rumah agar lebih sehat dan puas, yuk simak resep soto betawi kuah santan berikut ini!

Bumbu Halus

Bumbu halus yang perlu kamu siapkan adalah sebagai berikut:

bawang merah

bawang putih

kunyit

kemiri

cabai merah besar

Jumlah setiap bahan bumbu halus bisa kamu sesuaikan selera saja ya!

Bahan-Bahan

Siapkan juga bahan-bahan lain seperti:

daging sapi rebus

daun salam

batang sereh

lengkuas

batang cengkeh

kapulaga

kayu manis

Sasa Santan Bubuk

Air

Garam

Merica

Sasa Kaldu Sapi

Sama seperti bahan bumbu halus, bahan-bahan di atas bisa kamu sesuaikan porsi dan seleramu.

Cara Memasak

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan benar benar matang.

2. Tambahkan air secukupnya untuk merebus daging.

3. Masukkan salam sereh, lengkuas, kayumanis, kapulaga, dan cengkeh.

4. Rebus daging hingga matang dan lunak.

5. Setelah daging diangkat, masukkan Sasa Santan Bubuk, gula, 6. Sasa Kaldu Sapi, dan merica sesuai selera.

7. Sajikan bersama potongan tomat, perasan jeruk limau, emping, daging, dan juga daun bawang.

Selamat masak!