Bikin Lidah Bergoyang, Ini 4 Makanan Khas Ende yang Wajib Kamu Coba

Pernah nggak sih kamu mencicipi makanan khas Ende? Ende merupakan salah satu kabupaten yang ada di Nusa Tenggara Timur (NTT) yang tidak hanya mempunyai wisata alam yang cantik, tapi juga memiliki banyak makanan khas yang mampu menggoyang lidah.

Nggak percaya? Coba deh sesekali kamu traveling ke Ende dan cicipi sendiri makanan khas Ende yang enak banget. Penasaran apa saja makanan khas Enda yang sukses membuat lidah kamu bergoyang? Merangkum dari berbagai sumber, berikut ini daftarnya.

1. Daging Se’i

Makanan khas Ende yang pertama adalah Daging Se’i. Makanan ini adalah daging asap yang dimasak dengan cara dibakar secara tradisional, yakni dengan menggunakan kayu bakar. Pengasapan Daging Se’i dilakukan selama kurang lebih 9 jam dengan menggunakan kayu kosambi, sehingga Daging Se’i memiliki aroma yang khas.

Dahulu daging yang digunakan untuk memasak Daging Se’i adalah daging rusa, namun kini daging yang digunakan telah berubah yakni menggunakan daging sapi atau babi.