Berikut Tips Menyimpan Daging yang Benar Agar Tak Mudah Basi

Gak kerasa sebentar lagi sudah Hari Raya Idul Adha ges. Selain menyiapkan diri untuk menyambut hari besar, kalian tentu sudah siap-siap resep dan bumbu untuk masak daging nanti nih!

Sudah gak sabar pastinya mau ngolah daging jadibe berapa masakan kaya rasa seperti sop, soto, bakso, rawon, steak, semur, tongseng, dan sebagainya. Gak ada orang yang bisa nolak deh!

Tapi bun, sebelum memasaknya. Bunda juga harus bisa pintar-pintar menyimpannya biar daging gak cepat busuk dan bisa diolah nanti-nanti.

Bunda mungkin biasanya hanya meletakkannya di freezer ya biar gak cepet basi? Padahal ada lho cara lainnya bun. Mau tahu gak? Yuk simak sampai akhir artikel ini!

1. Jangan Dicuci

Bunda, meski banyak bahan makanan lain yang harus dicuci dulu sebelum masuk kulkas. Daging justru berbeda! Bunda gak boleh mencuci daging karena nantinya bisa-bisa kandungan air pada daging bertambah.

Nah, kalau daging sampai berair. Nanti daging tersebut akan mengalami freezer burn atau kondisi rusaknya makanan karena dehidrasi atau oksidasi. Bisa juga daging terkedan bakteri dari air atau tempat cucian.

2. Bungkus dengan Plastik

Karena memiliki kadar lemak tinggi, daging jadi lebih mudah mengalami freezer burn. Nah, dengan membungkusnya dengan plastik dulu, kamu bisa mencegah freezer burn. Selain itu, makanan lain jadi aman dari kontaminasi daging.

3. Segera Memasukkan ke Kulkas