Beras Adalah Makanan Pokok dengan Kandungan Racun Arsenik Paling Banyak, Bahaya Donk?

Makanan laut: Kerang dan jenis rumput laut tertentu mungkin juga mengandung arsen anorganik. Kalau kamu suka makanan laut, pilihlah jenis lainnya.

Beras: Beras mengakumulasi lebih banyak arsenik dibandingkan tanaman pangan lainnya. Termasuk makanan olahan beras lainnya, Arsenik akan mengendap pada makanan olahannya juga.

Penanaman padi banyak menggunakan pestisida, herbisida, pupuk dan bisa jadi air yang digunakan irigasi juga terkena limbah. Padahal semua itu menyebabkan kadar arsenik beras semakin tinggi.

Arsenik bisa menyebabkan beragam penyakit terutama untuk anak-anak. Misalnya jantung, kanker, diabetes dan darah tinggi. Selain itu bisa mengahmbat memori dan mengganggu kecerdasan serta kemampuan sosial.

Cara mengurangi kadar arsenik pada beras adalah dengan mencuci dengan baik. Mencuci bisa menghilangkan 10-28% Arsenik. Hindari beras yang ditanam pada musim kemarau, karena air rentan terkontaminasi arsenik.

Kamu juga bisa mengkonsumsi sumber karbohidrat lain selain beras. Misalnya makan umbi yang banyak jenisnya. Gak cuma makan beras ya gengs.