Beras Adalah Makanan Pokok dengan Kandungan Racun Arsenik Paling Banyak, Bahaya Donk?

Kamu pasti masih asing dengan Arsenik. Apa lagi coba?? Dari segi ilmu kimia, Arsenik adalah elemen yang paling beracun di dunia loh gengs. Elemen ini semakin lama, semakin banyak ada di makanan kita.

Kok bisa?

Arsenik biasa disingkat dengan As. Ada dua kategori untuk senyawa ini:

Arsenik organik: ditemukan di jaringan tumbuhan dan hewan.

Arsenik anorganik: ditemukan di bebatuan dan tanah atau terlarut dalam air. Bentuk yang lebih beracun dan berbahaya.

Kadar Arsenik dalam makanan sebelumnya tergolong sangat rendah. Karena senyawa ini secara alami ada di alam, jadi emang dari dulu bisa aja masuk ke dalam rantai makanan. Tapi kondisi ini semakin parah dengan adanya polusi. Semakin banyak polusi, semakin banyak Arsenik masuk ke makanan.

Salah satu makanan yang ada kadar Arsenik tinggi adalah beras. Padahal beras kita makan setiap hari dan jadi makanan pokok penduduk dunia. Apalagi beras bisa menyerap Arsenik anorganik yang lebih beracun.

Beberapa makanan dan minuman yang tinggi Arsenik diantaranya adalah:

Air minum yang terkontaminasi: Air minum yang paling banyak terkontaminasi dengan Arsenik adalah di di Amerika Selatan dan Asia. Jadi gunakan air minum dengan label atau merk terpercaya ya gengs.