Bekal Ramadan: 5 Ide Menu Buka Puasa Murah dan Mudah Bikinnya, Yuk Coba Buat di Rumah!

Bahan-bahan:

- 1 bungkus Bihun

- 150 gram Ayam Fillet

- 2 butir Telur, kocok lepas

- 1 buah Wortel, iris berbentuk korek api

- 2 buah Cabai Merah Keriting

- 15 buah Buncis

- 4 siung Bawang Putih

- 2 butir Bawang Merah

- 1 sdm Minyak Wijen

- 2 sdm Kecap Ikan

- Secukupnya Kecap Manis 

- Secukupnya Garam 

- Secukupnya Merica

- Secukupnya Air

- Secukupnya Minyak Goreng

Cara Membuat bihun goreng:

1. Rendam bihun sampai lembut lalu tiriskan, beri kecap manis, minyak wijen dan kecap ikan lalu aduk sampai rata. Sisihkan sejenak. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna. Masukkan juga telur, diamkan sebentar dan aduk kembali.

3. Tambahkan cabai merah, buncis dan wortel aduk-aduk, kemudian tuangkan sedikit air dan garam, merica, serta kaldu jamur, diamkan beberapa saat dan koreksi rasa. 

4. Terakhir, masukkan bihun. aduk terus hingga semua bumbu tercampur rata. Bihun goreng pun siap disajikan bersama nasi hangat.

4. Tongkol Cabai Ijo

Bahan-bahan:

- 2 ekor Pindang Tongkol, potong kecil

- 250 gram cabai hijau keriting, iris serong

- 15 siung Bawang Merah, iris

- 5 siung Bawang Putih, iris

- 5 buah tomat hijau, iris

- Secukupnya Garam

- Secukupnya Kaldu Bubuk

- Secukupnya Minyak Goreng

Cara Membuat Tongkol Cabai Ijo:

1. Goreng ikan sebentar, lalu angkat dan sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingg layu menggunakan sedikit minyak. Masukkan irisan cabai hijau keriting, masak hingga cabai layu.

2. Kemudian masukkan potongan tomat hijau, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Terakhir masukkan potongan ikan tongkol yang sudah digoreng, aduk rata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

5. Tahu Siram Cabai Bawang

Bahan-bahan:

- 1/2 Tahu Cina Ukuran Besar

- 3 sdm Teri Medan

- Secukupnya Minyak Goreng

Bahan Bumbu Iris:

- 3 buah Cabai Merah Besar, buang biji

- 15 buah Cabai Rawit Merah

- 2 siung Bawang Putih, cincang

- 1/2 buah Bawang Bombay ukuran kecil

- 10 siung Bawang Merah

- 2 batang Daun Bawang

- Secukupnya Garam

- Secukupnya Kaldu Bubuk

Cara Membuat Tahu Siram Cabai Bawang:

1. Cuci bersih tahu lalu iris tipis. Goreng sampai kulitnya garing kemudian sisihkan di piring saji. Bilas ikan teri medan lalu goreng sampai garing. Sisihkan sejenak. Panaskan sedikit minyak. 

2. Tumis bawang putih, lalu masukkan semua bumbu lainnya. Masak hingga harum. Setelahnya, masukkan ikan teri, beri sejumput garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat dan siram di atas tahu. Sajikan.