Begini Tips Memasak Pare Agar Tidak Terasa Pahit

Pare yang mengandung beragam vitamin seperti A dan C ini memang kerap kali terasa pahit saat dimasak, padahal pare juga memiliki senyawa antioksidan yang melindungi sel tubuh dari kerusakan. Lalu bagaimana cara memasak pare agar tidak pahit? Yuk simak selengkapnya!

1.      Rendam dengan Garam 

Potong pare dan hilangkan isinya, lalu rendam pare dengan larutan garam selama 15 menit. Setelah itu cuci bersih pare, jangan rebus terlalu lama agar gizi di dalamnya tidak hilang.

2.      Hilangkan Bagian Tengah Pare

Belah dua pare, lalu kerok hingga bagian warna putih sudah tidak melekat dengan bagian hijau pare. Potong pare secara horizontal dan ukuran sesuai selera.