Beda Air Fryer dan Oven, Mana Sih yang Lebih Kita Butuhin?

Oven konvensional bekerja dengan menghasilkan panas dari suatu elemen (baik gas atau listrik). Panas perlahan-lahan menyebar melalui oven dari waktu ke waktu. Dalam kasus oven konveksi, waktu itu dipercepat dengan menggunakan kipas—mirip dengan yang ada di air fryer.

Di sisi lain, penggorengan udara menggunakan teknologi udara cepat untuk menciptakan panas, bukan elemen. Itu membantu mereka memanas jauh lebih cepat daripada oven (belum lagi mereka jauh, jauh lebih kecil juga). Ukuran kecil itu membantu mereka mengedarkan panas lebih merata, membuat makanan renyah tanpa hot spot.

# Mana yang lebih sehat: oven atau air fryer?

Inilah pertanyaan sebenarnya: Apakah pair fryer lebih sehat daripada memanggang makanan di oven? Dengan air fryer, kamu tidak perlu menggunakan minyak sama sekali. Itu karena unit memanas sehingga cukup panas untuk membuat makananmu renyah tanpa minyak tambahan.

Itu artinya, jika sedikit atau tidak ada minyak yang ditambahkan ke hidangan yang kamu buat di air fryer, hidangan itu sama sehatnya dengan jika kamu memanggangnya. Bedanya mungkin lebih di tekstur makanan dari air fryer yang lebih kriuk atau garing dibanding oven. Kalau sehatnya sih sama aja.

Jadi, kamu lebih pilih yang mana nih?