Asal Muasal Kopi Americano, Ternyata Sudah Ada Sejak Perang Dunia II

Kamu mungkin sering dengar temanmu yang pecinta kopi memesan Americano hot atau ice di sebuah kedai kopi. Kedengarannya keren ya? Padahal pada dasarnya, Americano adalah “kopi biasa” dengan nama yang mewah.

Jadi, apa itu Americano? Caffè Americano adalah espresso yang diberi air panas, dan dapat dibuat dengan beberapa cara berbeda.

Ada alasan bagus mengapa minuman espresso populer ini memiliki "nama Amerika". Untuk memahaminya, kita harus kembali sekitar 80 tahun yang lalu.

Asal Mula Caffè Americano

Sebagian besar tulisan mengaitkan sejarah minuman kopi ini dengan Perang Dunia II. Cerita yang paling kredibel yang menggambarkan penciptaan dan penamaan caffè Americano berasal dari Perang Dunia II, ketika kopi begitu penting (dan diperlukan) bagi pasukan sehingga rata-rata prajurit menghabiskan lebih dari 14,5kg kopi setiap tahun.

Tentara harus menggiling, mengemas, dan mengirim berton-ton kopi ke medan perang Eropa. Sayangnya sering kali, masih belum cukup untuk semua orang.

Tentara Amerika yang ditempatkan di Italia dan mencari kopi yang mereka inginkan konon sangat membenci espresso lokal sehingga mereka menemukan cara untuk membuatnya tidak terlalu pahit dan lebih enak: mereka mengencerkan espresso dengan air panas agar rasanya lebih familiar. Wajar saja, penduduk setempat menyebut minuman itu "caffè Americano."

Nama tersebut, dan minuman itu sendiri, melekat dan makin populer seiring berjalannya waktu.

Cara Membuat Americano