6 Makanan Khas Bengkulu Yang Punya Citra Rasa Unik, Nomor 3 Pernah Dicicipi Bung Karno

6. Lema

Lema sekilas mirip dengan tempoyak. Namun bedanya, jika tempoyak berasal dari fermentasi durian, kalau lema diolah dari fermentasi adonan rebung atau bambu muda cincang yang dicampur dengan ikan air tawar. Cita rasa asam dan aroma kuliner khas Bengkulu yang kuat, membuat Lema jadi makanan khas Bengkulu paling disukai apalagi kalau dijadikan lauk dan dimakan dengan nasi serta lalapan.