5 Resep Salad Sayur yang Endes Buat Sarapan

Salad merupakan makanan yang tak hanya lezat tapi juga pastinya bergizi karena makanan ini terdiri dari berbagai macam buah-buahan atau sayur-sayuran yang memiliki kandungan gizi yang tinggi. Berikut beberapa resep salad sayur yang praktis yang bisa kamu bikin sendiri di rumah buat menu sarapan: 

1. Asian salad

Resep salad sayur endes dan sehat pertama adalah asian salad. Bahan yang kalian perlukan untuk membuat salad ini adalah:

• daun selada

• 1 buah jeruk mandarin

• dada ayam yang direbus

• 1 buah wortel

• 1 buah alpukat

• 2 butir telur rebus

• 1 lembar daun bawang

Saus:

• 2 sdm cuka beras

• 1 siung bawang putih digeprek

• 1 sdm minyak wijen

• 1 sdm gula

• 1 sdm jahe parut

• 1 sdm kecap manis

Cara membuatnya:

• Campur semua bumbu dalam wadah tersendiri.

• Tata sayuran, ayam, jeruk, dan bahan lainnya dalam wadah seperti pada gambar.

• Sajikan bersama saus.

2. Salad Sayur dengan sosis ayam dan dan orak arik telur

Selanjutnya adalah kombinasi salad sayur dengan protein dari ayam dan telur. Begini cara membuatnya:

Bahan :

Salad:

• 2 buah sosis ayam ukuran sedang - potong balok

• 1 buah kentang rebus - potong melintang

• 1 buah jagung pipil - rebus sebentar

• 1/2 cup kacang polong - kukus sebentar

• 2 butir telur - goreng urak arik

• 2 lembar selada

• 1 buah wortel ukuran sedang - diparut kasar

• 1/2 buah tomat merah - potong dadu kecil

• 1/2 bawang bombay - iris tipis

Saus:

• 3 sdm keju leleh 

• 3 sdm mayonais plain

• 1/2 sendok merica bubuk

• 1/2 sdt garam 

• gula secukupnya

Cara membuatnya:

Saus:

1. Siapkan mangkuk dan masukkan mayonais.

2. Masukkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.

Salad:

1. Siapkan mangkuk.

2. Letakkan selada di dasar mangkuk.

3. Masukkan irisan wortel, tomat dan ketang yang sudah digoreng.

4. Masukkan jagung rebus, kacang polong dan bawang bombay.

5. Masukkan potongan sosis dan telur orak-arik

6. Siram dengan saus dan keju leleh.

3. Macaroni Salad

Tambahan karbohidrat untuk resep salad sayur lumayan bagus, asal jangan kebanyakan. So bahan yang dibutuhin cukup:

• 12 ons makaroni

• 1/4 daging sapi/ayam (sesuai selera)

• 2 buah alpukat

• 2 sdt daun thyme untuk taburan

Saus:

• 4 sdm mayones

• 2 sdm jus lemon

• 1 1/2 sdm parutan kulit lemon

• 1 sdm gula

• 1 sdt daun thyme

• 2 sdm minyak zaitun

• garam dan merica secukupnya

Cara membuatnya:

• Masukkan semua bahan saus dalam blender hingga tercampur merata.

• Rebus makaroni dalam air garam hingga mendidih, lalu tiriskan.

• Goreng daging sapi/ayam selama 6-8 menit hingga renyah.

• Campur makaroni, daging, alpukat, dan saus dalam wadah.

• Taburi dengan daun thyme.