5 Resep Salad Sayur yang Endes Buat Sarapan

4. Salad kol merah 

Percantik salad sayurmu dengan kol merah.

Bahan:

• 2 buah dada ayam

• 1 sdm kecap manis

• 1 sdt minyak wijen

• 1/4 sdt merica putih

• daun selada

• kol merah

• 1 buah wortel diserut

• kacang edamame

• 1 siung bawang bombay

• mie kering sesuai selera

• kacang almond untuk taburan

Saus:

• 4 sdm cuka beras

• 1 siung bawang putih geprek

• 1 sdm minyak wijen

• 1 sdm gula

• 1 sdt jahe parut

• 1 sdt kecap manis

Cara membuatnya:

• Campur cuka beras, bawang, minyak wijen, gula, jahe, dan kecap dalam wadah. Sisihkan.

• Bumbui ayam dengan kecap, minyak wijan, dan merica, lalu diamkan selama 30 menit.

• Panggang ayam dalam oven selama 13-15 menit, kemudian potong-potong.

• Tata selada, kubis merah, wortel, edamame, bawang bombay dan ayam dalam wadah.

• Siram dengan saus lalu tambahkan mie dan kacang almond.

5. Salad Sayur dengan Saus Thousand Island

Resep salad sayur endes terakhir adalah salad dengan saus thousand island. Biar tropis-tropis gitu. Bahannya adalah:

Salad:

• 2 lembar kol (kol ungu/ kol biasa) - diiris tipis

• 1 buah wortel ukuran sedang - diparut kasar

• 1/2 buah tomat merah - potong dadu kecil

• 5 sdm jagung pipil - rebus sebentar

• 1 buah jeruk nipis

• 1/2 bawang bombay - iris tipis

Saus Thausand Island:

• 3 sdm mayonais plain

• 1/4 sdt lada

• 1/4 sdt gula

• 1 sdm saus tomat

• 1 sdm saus sambal

• garam secukupnya

Cara membuatnya:

Saus Thousand Island:

1. Tuangkan mayonais ke dalam mangkuk kecil.

2. Masukkan lada, gula, dan garam. Aduk rata.

3. Masukan saus tomat dan cabai. Aduk rata.

Salad:

1. Campurkan semua bahan sayur kedalam mangkok dan tambahkan 1/2 buah jeruk nipis lalu peras.

2. Beri sedikit garam dan lada.

3. Tuang saus thousand island. Sajikan.