4 Resep Aneka Olahan Bebek Selain Digoreng Yang Bikin Ngiler, Pecinta Kuliner Wajib Cobain Nih!

Bebek Peking

Bahan-bahan:

• 1 ekor Bebek Muda

• 7 sdm Madu

• 1 ruas jari Jahe, parut

• 250 ml Air

• 1 sdt Garam

Bahan Saus:

• 6 sdm Kecap Manis

• 6 sdm Gula Pasir

• 125 ml Air

• 1 sdt Garam

• 2 1/2 sdm Minyak Wijen

Cara Membuat Bebek Peking:

1. Buat saus lebih dulu dengan mencampurkan semua bahan kecuali minyak wijen. Aduk hingga merata, lalu goreng dengan minyak wijen hingga mengental. 

2. Bersihkan daging bebek hingga organ dalamnya, cuci hingga bersih lalu keringkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging bebek yang sudah dibersihkan.

3. Di wadah lain, campurkan jahe, madu, air dan garam. Aduk rata. Lumuri daging bebek hingga rata dengan campuran tersebut lalu simpan di lemari pendingin selama 2 jam.

4. Setelahnya, panggang bebek dalam oven selama 50 menit dalam suhu 145 derajat. Balik posisi daging bebek, panggang lagi selama 40 menit.

5. Kemudian, kamu bisa menghidangkan resep bebek peking untuk sajian makan bersama dengan keluarga tercinta.

Nah, itu tadi resep aneka olahan daging bebek yang bisa dicoba. Selamat berkreasi ya!