Tahu pletok
Bahan:
● 250 gr tepung kanji/tapioka/aci
● 5 sdm terigu
● 2 batang daun bawang
● 10 buah tahu ukuran sedang, belah dua segitiga, belah lagi bagian tengahnya seperti pada tahu isi
● 2 bawang putih
● 2 bawang merah
● Setengah sdt lada bubuk
● 1 sdt ketumbar
● Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
● Campur tepung kanji dengan terigu dalam wadah, tambahkan air panas
● Ulek bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, dan garam
● Masukan bumbu ulek ke dalam adonan tepung, dan tambahkan irisan daun bawang
● Setelah adonan selesai, masukkan ke dalam tahu, kira-kira bentuknya menyerupai bakso tahu/batagor
● Goreng semua sampai matang dan renyah
● Tahu pletok bisa disantap dengan cabe rawit dan kecap