3 Langkah Mudah Membuat Sambal Ganja Yang Viral Di TikTok, Bukan Pakai Narkoba Loh!

Indonesia memiliki berbagai jenis sambal yang bisa menjadi pilihan lauk praktis di rumah. Belakangan, ada salah satu menu sambal yang viral di media sosial, khususnya TikTok. Adapun sambal itu bernama sambal ganja yang berasal dari Aceh. 

Salah satu video viral di TikTok yang menunjukkan cara membuat sambal ganja yakni akun @pia.si.pia. Video itu pun sudah ditonton lebih dari 2,1 juta kali. Menurutnya, rasa sambal ganja ini membuat ketagihan karena rasanya yang segar dan asam.

Namun jangan sampai salah sangka. Pastinya, sambal ganja ini bukan memakai narkoba ya! Dinamakan demikian karena rasanya yang membuat orang ketagihan seakan tidak bisa berhenti makan. Sambal ganja ini sendiri terdiri dari udang yang dipenyet dengan ulekan.

Adapun ciri khas utama sambal ganja ada pada belimbing wuluh. Jadi sebisa mungkin jangan hilangkan bahan ini. Lantas bagaimana cara membuatnya? Simak tiga langkah mudah membuat sambal ganja khas Aceh yang dirangkum dari TikTok @pia.si.pia berikut! 

1. Bahan-bahans Sambal Ganja

Bahan yang digunakan untuk membuat sambal ganja di antaranya:

• Udang

• Jeruk Nipis

• Daun jeruk

• Belimbing wuluh

• Cabai rawit

• Bawang merah

• Batang sereh

• Garam

• Gula

• Minyak Panas

Semua bahan di atas bisa kamu sesuaikan jumlah dan takarannya sesuai dengan keinginan kamu masing-masing ya!

2. Marinasi Udang dan Potong Bahan

Langkah selanjutnya yakni marinasi udang. Tapi sebelumnya, pastikan udang sudah dalam keadaan bersih. Kemudian pindahkan ke wadah lalu beri garam dan perasaan jeruk nipis. Sisihkan dan diamkan selama beberapa saat. 

Sambil menunggu, potong-potong bahan terlebih dahulu. Potong-potong belimbing wuluh, jika tidak ada kamu bisa menggunakan tomat hijau. Kemudian masukkan bawang merah, tomat hijau dan cabai ke dalam chopper atau bisa menggunakan ulekan. 

Hancurkan semua bahan sampai halus. Selanjutnya, potong-potong tipis daun jeruk dan batang serai. Jika sudah, masukkan daun jeruk dan batang serai ke dalam sambal yang sudah dihaluskan tadi.

3. Tuangkan Minyak Panas