11 Resep Serba Tahu yang Mudah Dibuat Sendiri di Rumah

Bahan:

1 papan tahu (potong dadu)

5 buah cabai rawit (potong-potong)

4 buah cabai merah (potong-potong)

3 siung bawang putih (cincang)

garam secukupnya

Tepung bumbu serba guna (secukupnya)

Minyak goreng 

Cara Membuat: 

Campur tahu yang telah dipotong dadu dengan tepung bumbu. Campurkan dengan perlahan dan usahakan semua bagian tahu terbalur dengan tepung.

Goreng dengan api sedang. Goreng hingga kering. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih, cabai rawit dan cabai merah hingga harum. Masukkan tahu dan aduk hingga rata. masukkan pula garam secukupnya, aduk kembali.

Sajikan tahu cabai garam dengan nasi hangat.

5. Tahu Walik Aci Krispi

Bahan:

10 buah tahu pong

300 gr tepung tapioka

3 siung bawang putih (haluskan)

1 batang daun bawang (potong halus)

Merica secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

1 butir telur

Air secukupnya 

Cara Membuat: 

Belah tahu pong jangan sampai terputus. Kemudian balik bagian dalam ke luar. Lakukan pada tahu yang masih tersisa.

Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, bawang putih halus, lada, kaldu jamur, garam, daun bawang dan telur. Aduk-aduk adonan hingga rata. Tambahkan seidkit air dan aduk lagi, usahakan jangan terlalu encer.

Ambil satu sendok adonan dan masukkan ke dalam tahu yang telah di walik. Langsung goreng dalam minyak panas. Lakukan pada tahu dan adonan yang masih tersisa.

Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.Tahu walik aci siap disajikan.

6. Semur Tahu

Bahan:

2 kotak tahu (potong sesuai selera)

Bumbu:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabai merah

½ sdt ketumbar

3 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

4 sdm kecap manis

400 ml santan kelapa

300 ml air

Garam, penyedap rasa dan gula secukupnya

Minyak Goreng 

Cara Membuat: 

Cuci bersih tahu yang telah dipotong-potong. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan tiriskan.

Haluskan bumbu seperti abwang merah, bawang putih, cabai merah, garam, ketumbar, gula dan penyedap rasa.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak, tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.

Masukkan air dan kecap manis. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.

Masukkan tahu yang telah digoreng beserta santan. Masak semur tahu hingga kuah mendidih dan sedikit meresap.

Matikan kompor, dan sajikan semur tahu selagi masih hangat.

7. Pepes Tahu Daun Kemangi

Bahan:

2 buah tahu putih

Segenggam kemangi

Bumbu:

4 siung bawang putih

2 siung bawang merah

Garam secukupnya

1 buah cabai merah

4 buah cabai rawit

Daun pisang untuk membungkus 

Cara Membuat: 

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan garam.

Setelah bumbu halus, masukkan tahu dan haluskan.

Campurkan bumbu dan tahu yang telah dhaluskan. Masukkan daun kemangi.

Ambil 2 atau 3 sdm adonan, dan bumbus dengan daun pisang memanjang.  Lakukan pada adonan yang masih tersisa.

Kukus pepes selama 20-30 menit.

Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

8. Perkedel Tahu