Tips Minum Kopi Bagi Penderita Maag

2. Pilih kopi yang tidak asam

Berbeda jenis kopi ternyata berbeda juga kadar asam yang dimilikinya. Bagi kamu yang memiliki maag, bisa memilih kopi Arabika yang rasanya sedikit manis dan lembut. Kandungan kafein dalam kopi arabika juga hanya sekitar 1,2% dibanding kopi robusta yang kafeinnya mencapai 2,2 persen.

3. Dark Roast

Selain jenisnya, kadar asam dan kafein dalam kopi juga dipengaruhi proses pemanggangan. Bagi penderita maag, sebaiknya memilih untuk mengonsumsi biji kopi yang dark roast daripada yang light roast. Biji kopi dark roast (dark roast coffee) adalah biji kopi yang dipanggang pada suhu tinggi dan lebih lama. Kadar kafein dark roast disebut lebih rendah.

Lalu, bagaimana cara mengenali biji kopi dark roast? Kamu bisa mengenalinya dari warna biji kopinya sangat gelap, aroma dan rasa hangus lebih kuat saat diseduh. Karena itu, kopi yang menggunakan biji kopi dark roast biasanya dicampur dengan susu seperti pada menu cappuccino atau latte.