Sumber Karbo yang Lebih Sehat: Ubi atau Kentang?

Kentang dan ubi sama-sama memenuhi syarat sebagai makanan sehat dan bergizi. Tak satu pun dari mereka adalah pilihan yang buruk. Tetapi jika kamu harus memilih satu saja, ubi jalar memiliki sedikit keunggulan. Alasan utamanya adalah Beta karoten dan vitamin A.

Ubi jalar memiliki daging oranye berwarna-warni karena memiliki kandungan beta karoten, antioksidan yang berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan penyakit seperti kanker. Tubuhmu mengubah beta karoten menjadi kadar vitamin A.

Itulah alasan utama mengapa ubi jalar dianggap sebagai pilihan yang lebih baik. Tapi pada akhirnya, itu tergantung pada preferensi pribadi.

Yang lebih bagus sih, konsumsi keduanya selama bergantian. Itu akan menambah variasi pada jenis karbohidratmu. Jadi enggak melulu nasi nasi nasi.