Mengenal Apa Itu Diet Harvard yang Konon Bisa Bikin Hidup Panjang Umur

Diet Harvard sebenarnya adalah diet yang memprioritaskan sayuran dan buah-buahan untuk setengah dari setiap kali makan dan melengkapi separuh lainnya dengan biji-bijian dan protein sehat.

Berikut ini beberapa poin penting dari diet sehat Harvard ini:

1. Sayuran dan buah-buahan harus menonjol di sebagian besar makanan (1/2 dari piring)

Isi piring diet Harvard (news.harvard.edu)

Saat menyajikan sayuran dalam piring, pilihlah warna dan variasi, dan makan lebih banyak sayuran daripada buah-buahan.

Perlu diingat bahwa, untuk diet ini, kentang bukanlah sayuran dari sudut pandang nutrisi, sebab kentang adalah sumber karbohidrat.

2. Tambahkan biji-bijian utuh (1/4 piring)

Biji-bijian utuh memiliki lebih banyak vitamin dan juga fitokimia dan mineral, yang jauh lebih sehat bagi kita dan tidak akan meningkatkan gula darah [kita] begitu cepat.

Beberapa biji-bijian yang harus kamu pertimbangkan adalah:

- Gandum

- Quinoa

- Barley

- Gandum utuh (termasuk roti gandum dan pasta)

- Beras merah

- Protein nabati (kacang-kacangan, ayam, bebek)