Kandungan Nutrisi dan Manfaat Kesehatan Quinoa

Tidak seperti kebanyakan makanan nabati, quinoa merupakan protein lengkap, yang berarti mengandung semua asam amino esensial. Asam amino adalah bahan penyusun protein yang membentuk otot, tulang, kulit, dan darah. 

Sembilan zat yang diklasifikasikan sebagai “penting” harus diperoleh dari makanan setiap hari, sebab tubuh kita tidak dapat memproduksi atau menyimpannya, dan quinoa menyediakan kesembilan hal tersebut.

Berikut manfaat quinoa untuk kesehatan:

1. Mencegah Berbagai Penyakit

Memasukkan biji-bijian ke dalam makananmu dapat membantu menurunkan risiko diabetes, penyakit jantung, dan kanker.

2. Kesehatan pencernaan

Quinoa adalah sumber serat yang bagus. Serat dapat mencegah atau mengobati sembelit dan dapat menurunkan risiko kanker usus. Ini juga membantumu merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.

3. Kesehatan jantung

Menjaga berat badan yang sehat penting untuk kesehatan jantung. Serat dalam quinoa juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, sehingga menurunkan risiko diabetes dan penyakit jantung.