Gak Cuma Bau Aja Loh! Ternyata Petai Juga Kaya Nutrisi, Apa Saja Kandungan Gizinya?

Tumbuhan bernama ilmiah atau biasa disebut pete/petai, merupakan pohon tahunan eksotik dari jenis polong polongan (Fabaceae). Tumbuhan ini banyak terdapat di kepulauan bagian barat. Bijinya, yang disebut “petai”, biasa dimakan untuk lalapan atau campuran lauk.

Tanaman parkia speciosa terkenal di negara-negara Asia Tenggara seperti Indonesia, Malaysia, Singapura, Thailand, dan Laos dimana parkia speciosa berbentuk panjang dengan kacang hijau cerah di dalamnya. Bentuknya mirip dengan bentuk almond. Petai dijual dalam berbagai bentuk seperti dijual dalam tandan, dalam polong, biji atau bahkan biji petai yang dimasukkan ke dalam kantong plastik, bahkan ada pula yang dibeli dalam bentuk bentuk beku.

Seperti yang kita tahu, sejenis biji-bijian ini banyak dibenci orang karena baunya yang khas dan menyengat. Meski banyak juga sih yang cinta mati sama petai.