Fakta Tentang Garam yang Sering Diremehkan, Meningkatkan IQ hingga Menyebabkan Kematian

3. Garam mungkin hanya meningkatkan IQ dunia

Arada aneh mungkin kalau sesuatu yang biasa seperti garam mungkin dapat membuat dunia menjadi tempat yang lebih cerdas, tetapi menurut The New York Times, itu sepenuhnya mungkin.

Alasannya adalah yodium. Sekitar sepertiga dari populasi dunia sempat berada di ambang kekurangan yodium. Apa artinya? Yodium tidak hanya membuat tiroid kita berfungsi dengan baik, tetapi juga penting untuk fungsi otak yang sehat dan normal.

Dan di sinilah kecerdasan masuk. Di antara mereka yang berisiko paling tinggi untuk kekurangan yodium adalah wanita hamil, dan penelitian menunjukkan bahwa wanita yang kekurangan yodium yang melahirkan kemungkinan akan memiliki anak dengan IQ antara 10 dan 15 poin lebih rendah daripada yang seharusnya.

Mengingat bahwa salah satu sumber yodium yang paling umum adalah garam beryodium. Kekurangan yang mudah dicegah dengan sedikit garam dan banyak pendidikan. Pada tahun 1990, KTT Dunia untuk Anak-anak mendorong kampanye yang memperjuangkan manfaat garam beryodium, dan hasilnya nyata.

Ambil Kazakhstan, misalnya. Pada 1990-an, mereka adalah salah satu negara yang paling kekurangan yodium di dunia, dengan sebanyak 10 persen anak-anak mereka menderita pertumbuhan terhambat dan kesulitan perkembangan.

Pada tahun 2006, mereka telah meningkatkan penggunaan garam beryodium dan menantikan deklarasi PBB bahwa mereka bebas dari gangguan kekurangan yodium.

Wah, diam-diam garam penting juga ya buat kehidupan kita gengs...