Meskipun cuka apel diklaim dapat membantu mengendalikan kadar gula darah, konsumsinya yang tidak tepat juga dapat menyebabkan gangguan dalam hal ini. Cuka apel memiliki efek menghambat enzim yang memecah karbohidrat, sehingga dapat memperlambat penyerapan glukosa dalam darah.
Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, cuka apel dapat menyebabkan penurunan kadar gula darah secara drastis yang berisiko bagi individu yang menderita diabetes atau memiliki kadar gula darah yang rendah.
Itulah beberapa dampak negatif konsumsi cuka apel yang tidak tepat. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengonsumsi cuka apel dengan benar dan dalam jumlah yang tepat agar dapat bermanfaat bagi tubuh.