Es batu merupakan sebuah potongan es atau air yang di bekukan yang berbentuk kotak/bulat yang biasanya digunakan untuk minuman dingin. Es tersebut juga bisa digunakan untuk bahan campuran yang menggunakan es.
Ada banyak cara untuk membuat es batu, salah satunya adalah dengan cara menuangkan air kedalam wadah khusus untuk membuat es, atau bisa juga menggunakan plastik khusus es.