Apa Itu Indeks Glikemik dan Pengaruhnya pada Kesehatan?

Selain itu, makanan yang mengandung atau dimasak dengan lemak dan protein memperlambat penyerapan karbohidrat, menurunkan GI mereka. Misalnya, keripik memiliki GI lebih rendah daripada kentang yang dimasak tanpa lemak. Namun, keripik tinggi lemak dan harus dimakan secukupnya. Jika kamu hanya makan makanan dengan GI rendah, dietmu mungkin tidak seimbang dan tinggi lemak.

Bisakah makanan GI rendah membantu saya menurunkan berat badan?

Makanan rendah GI, yang menyebabkan kadar gula darah naik dan turun secara perlahan, dapat membantumu merasa kenyang lebih lama. Ini dapat membantu mengontrol nafsu makan dan mungkin berguna jika kamu mencoba menurunkan berat badan.

Namun seperti yang telah disebutkan di atas, tidak semua makanan dengan GI rendah itu sehat. Oleh karena itu, mengandalkan GI saja bukanlah cara yang baik untuk memutuskan apakah makanan atau kombinasi makanan itu sehat.

Bisakah indeks glikemik membantu penderita diabetes?

Indeks glikemik dapat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 karena mengonsumsi makanan dengan peringkat GI rendah dapat membantu mengontrol glukosa darah.

Namun, faktor-faktor lain juga harus diperhitungkan. Penelitian telah menunjukkan bahwa jumlah karbohidrat yang kamu makan, daripada peringkat GI-nya, memiliki pengaruh terbesar pada kadar glukosa darah setelah makan.

Penting juga untuk mengonsumsi makanan sehat dan seimbang yang rendah lemak, gula dan garam, serta banyak buah dan sayuran. Jika kamu telah disarankan untuk melakukan perubahan pada dietmu, atau kamu memerlukan saran, ahli diet diabetes dapat membantumu menyusun rencana diet.