4 Manfaat Mengonsumsi Makanan Fermentasi, Salah Satunya Untuk Kesehatan Mental Lho

Proses fermentasi pada makanan, ternyata bisa memecah nutrisi dalam makanan, dan membuatnya lebih mudah dicerna. Tidak hanya itu, fermentasi juga dapat menghancurkan antinutrien seperti fitat dan lektin yang merupakan senyawa yang ditemukan dalam kacang-kacangan. Karena itu mengonsumsi kacang-kacangan yang sudah difermentasi seperti tempe dapat meningkatkan penyerapan nutrisi.

Nah, itu tadi beberapa manfaat memgonsumsi makanan fermentasi. Siapa sangka makanan fermentasi ternyata memiliki banyak sekali kebaikan jika dikonsumsi dengan baik dan benar. Semoga informasi ini bermanfaat.