Yuk, Bikin Mac and Creamy Coffee Cheese Pakai Kopi Kenangan ala Chef Norman Ismail!

Kopi nggak cuma enak untuk dinikmati sebagai minuman, lho. Bahan baku satu ini ternyata cocok banget untuk dipadukan ke dalam berbagai menu makanan, baik main course ataupun dessert. Di antaranya bisa dipadukan ke dalam resep Mac and Cheese, lho!

Nah, menu inilah yang dikreasikan khusus oleh Chef Norman Ismail sebagai menu spesial cooking show Dapur Kenangan. Nama menunya adalah Mac and Creamy Coffee Cheese with Dolce Latte. 

Chef Norman sendiri merupakan seorang selebriti Chef sekaligus pengusaha kuliner yang sempat diisukan akan jadi salah satu juri terbaru di serial TV Master Chef. Jadi tentunya, resep atau menu olahan Chef Norman udah nggak perlu diragukan lagi ya, rasa dan kualitasnya. 

Kalau Mac and Cheese, sih, sudah biasa ya. Jadi lebih luar biasa kalau ditambahkan kopi. Menurut Chef Norman, kopi sendiri merupakan bahan makanan yang menarik, punya rasa unik, juga punya aroma yang bisa bikin tenang.

Chef Norman mengungkapkan kalau kopi juga bermanfaat bagi kesehatan kalau dikonsumsi secara tidak berlebihan. Senyawa bioaktif di dalam kopi nggak cuma menyehatkan tubuh, tapi juga berdampak positif terhadap otak. Beberapa senyawa di dalam kopi bermanfaat sebagai antioksidan dan beberapa nutrisi, di antaranya vitamin B2, vitamin B3, asam pantotenat, mangan, kalium, dan magnesium.

Penasaran gimana Dolce Latte yang punya rasa didominasi oleh espresso ketika dicampur dengan Mac and Cheese yang gurih? Yuk, intip resep Mac and Creamy Coffee Cheese with Dolce Latte ala Chef Norman berikut ini!

Bahan:

150 gram makaroni (rebus)

50 ml Dolce Latte ala Kopi Kenangan

150 ml krim masak (bisa diganti fresh milk biasa)

2 siung bawang putih (cincang halus)

2 lembar daging asap (potong sesuai selera)

Keju cheddar quick melt (parut)

Minyak secukupnya

Lada dan garam untuk rasa

Cara memasak:

- Tumis bawang putih hingga harum, tanpa perlu menunggu sampai minyak panas.

- Masukkan daging asap, cream, dolce latte dan aduk rata.

- Masukkan makaroni yang sudah direbus sebelumnya, aduk rata sampai krim menyerap ke makaroni.

- Masukan keju cheddar parut hingga meleleh.

- Masukkan lada, garam, aduk rata.

- Masak hingga agak kering, cicipi, dan koreksi rasanya hingga sesuai selera.

- Angkat lalu sajikan!