Tempe Sultan Viral, Terbuat Dari Kacang Almond yang Gurih

"Tempe Tante Loes" begitu nama menu makanan viral tersebut.

"Tante Loes" adalah ibu dari Tia yang kini usianya sudah 72 tahun. Karena ibunya sudah tua, produksi tempe ini juga terbatas. Jadi limited gitu gengs.

Tia mengaku sudah menjual 250 papan tempe; dengan berat 150 gram per satu papan. 

"Sebenarnya saya tidak memasarkan tempe ini, tapi teman ada yang nge-post di IG atau Twitter, kemudian ada media yang (juga) meliput," terang perempuan berusia 44 tahun itu.

Tempe almond ini disebut dengan tempe sultan karena harganya yang jauh lebih mahal. mencapai Rp 65 ribu rupiah tiap papan.

"Keunggulan tempe almond, dari rasa dan tekstur, karena kami senang tempe yang masih "kletes-kletes" atau agak garing. Jadi tempe almond yang diproduksi juga kletes-kletes," ungkapnya. 

Pemesanan dilakukan secara online di Instagram @tiawongso. Satu papan tempe dibanderol Rp 65 ribu. Selain digoreng begitu saja, Tia juga merekomendasikan tempe almond untuk diolah dengan membalutnya bersama tepung (favorit keluarganya); atau dijadikan tempe orek. 

Tempe almond ini bisa disimpan dalam freezer selama 2-3 minggu. Cukup lama bisa disimpan ya gengs kalau mau pesen lebih dari satu papan.