Sering Ketuker Karena Sama-sama Dari Jepang! Ternyata Ini 4 Perbedaan Mencolok Ramen, Soba dan Udon

Ramen disajikan dengan kuah kaldu panas dengan bermacam topping salah satunya telur rebus. Begitu pun dengan udon yang disajikan panas, baik ketika musim dingin maupun musim panas. Ini berbeda dari mie soba yang bisa dihidangkan secara panas dan dingin. Maksud dari kuah ini sendiri adalah piring yang digunakan untuk penyajian dalam kondisi dingin. Sedangkan mienya disajikan di wadah lain dalam suhu normal.

4.    Kandungan Nutrisi

Ramen memiliki nilai gizi antara lain 188 kalori, 27 gram karbohidrat, 5 gram protein, 7 gram lemak, dan 1 gram serat. Sementara itu, udon mengandung kalori yang lebih tinggi yakni 361 kalori, 1,42 gram lemak, 73,62 gram karbohidrat, dan 11,82 gram protein.

Tapi ini berbeda dari mie soba yang bisa dibuat dari 100 persen tepung gandum jadi dinilai lebih sehat. Kandungan lemaknya juga lebih rendah, sehingga tidak membuat berat badan cepat bertambah. Adapun nilai gizi mie soba yaitu 192 kalori, 8 gram protein, 42 gram karbohidrat, 3 gram serat, dan tidak mengandung lemak.