Sering Dianggap Sama, Ternyata Ini Perbedaan Expired Date dan Best Before pada Kemasan Makanan

Tahukah kamu bahwa ada perbedaan antara tanggal “best before” dan tanggal “expired date” atau "kedaluarsa" yang terdapat pada kemasan makanan?

Tanggal best before ternyata mengacu pada kualitas, bukan keamanan makanan. Sementara tanggal expired atau kedaluwarsa mengacu pada kualitas dan keamanan makanan. Artinya, makanan sering kali aman dikonsumsi setelah best before date terlewati. 

Tapi ingat, kamu tetap perlu memeriksa makanan sebelum memakannya untuk memastikan keamanannya ya! Berikut ini beberapa ciri makanan yang sudah tak layak konsumsi:

1. Ada jamur atau terlihat berbeda dari biasanya.

2. Berbau atau rasanya tidak enak.

3. Tidak disimpan dengan baik.

4. Berasal dari kaleng yang bengkak atau penyok.

5 Berasal dari wadah yang segel vakumnya rusak (misalnya, kamu membuka stoples dan stoples ‘meledak’).

Sayuran dan buah-buahan kalengan atau beku mungkin tidak memiliki tanggal kadaluwarsa.

Sayuran dan buah-buahan beku aman dikonsumsi tanpa batas waktu (selama disimpan dalam keadaan beku), namun kualitas makanan dapat menurun setelah tanggal best before terlewati.

Tomat kalengan atau buah yang tinggi asam sebaiknya digunakan dalam waktu 18 bulan. Sementara untuk produk kalengan rendah asam seperti sayuran mempunyai umur simpan 2 sampai 5 tahun.