Proses syuting "Uncharted" sendiri berjalan selama dua minggu. Sedangkan Gordon Ramsay berada di Ranah Minang selama lima hari.
William juga bercerita bahwa chef terkenal ini sangat tertarik dengan proses memasak rendang. "Dia amaze banget dengan komposisi bumbu rendang dan proses masaknya," kata William.
Nggak cuma rendang gengs, William dan Ramsay sama-sama memasak berbagai makanan khas Sumatra Barat lainnya. Mereka sama-sama masak di ruang terbuka dengan latar ngarai yang indah.
"Dia bikin dadiah sebagai dessert, aku masakin udang hasil tangkapan Gordon," lanjut William.
William Wongso juga mengatakan bahwa Gordon Ramsay adalah sosok yang baik dan rendah hati. "Dia adaptasi ke budaya orang lain. Uncharted memang nggak ada yang glamor. Dia (Ramsay) masuk ke kearifan lokal," kata William Wongso.
Ramsay juga sempat menjajal tradisi makan bersama khas masyarakat Minangkabau, bajamba. Proses syutingnya berlangsung di Istano Basa Pagaruyung.
"Dia selalu tanya umur saya benar 72 tahun? Setelah itu saya merasa jadi orang tua, digandeng terus sama Ramsay saat turun tangga di Pagaruyung. Dia baik banget dan bilang ke saya, 'You're my mentor'," Kata William Wongso.
Yap, itulah kisah di balik foto Gordon Ramsay yang disebut-sebut sambangi Ranah Minang untuk belajar masak rendang. Kita tunggu aja episode "Uncharted" akhir Juni nanti.