Resep Tahu Katsu, Makanan Ala Resto yang Gampang Bikinnya dan Bisa Disimpan Buat Sahur

1. Hancurkan tahu putih sampai halus atau mendapat tekstur sesuai selera. Setelahnya, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk dan lada. Aduk semua bahan sampai merata.

2. Tambahkan tepung terigu dan aduk kembali hingga tercampur rata serta bisa dibentuk. Ambil 2-3 sdm adonan lalu bentuk sesuai selera. Kamu juga bisa membentuknya menyerupai katsu pada umumnya.

3. Langkah selanjutnya, campurkan semua bahan pelapis yakni tepung terigu, garam dan air. Pecahkan telur di wadah berbeda. Celupkan katsu ke adonan pelapis lalu gulirkan adonan ke telur.

4. Kemudian gulingkan adonan ke tepung panir. Agak ditekan supaya menempel. Simpan adonan di freezer selama sekitar 20 menit. Kamu bisa berhenti di sini bila ingin membuatnya menjadi stok untuk sahur.

5. Untuk menikmatinya, kamu bisa langsung menggoreng adonan tahu katsu ke dalam minyak panas sampai warnanya berubah kuning keemasan. Jika sudah matang, kamu bisa langsung menyajikannya.