Resep Sop Iga Sapi Spesial, Untuk Weekend yang Nggak Kemana-mana

Bahan bumbu

- Penyedap rasa sapi instant

- 6 sdm saus tomat

- 1/2 sdt lada hitam

- 3 buah cengkeh

- 1/2 butir pala (parut)

- 5 cm kayu manis

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdm garam

- 3 siung bawang putih (cincang)

Proses memasak

Agar mendapatkan sop iga sapi yang spesial, kita akan menggunakan panci presto daripada panci biasa. Tujuannya agar daging sapi menjadi lebih empuk saat dimakan.

- Masak dan rebus selama kurang lebih 35 menit atau hingga si daging dan tulang menjadi lebih empuk.

- Buka tutup panci setelah selesai memasak, masukan sayuran dan bumbu kedalamnya. Masak lagi 20 menit hingga sayuran menjadi empuk tanpa harus menutup panci presto.

- Cicipi bumbu yang dimasukkan, jika anda masih merasa kurang salah satu bumbu, jangan sungkan untuk menambahkan bumbu lain atau menguranginya sesuai dengan selera.