Resep Pastel Tutup Klasik Yang Creamy Tanpa Oven, Gampang Dipraktekkan Untuk Jadi Ide Jualan

Cara Membuat Pastel Tutup:

1. Haluskan kentang yang sudah dikukus di dalam wadah. Lalu, tambahkan kuning telur, margarin, keju yang sudah diparut, garam dan susu bubuk. Aduk semua bahan sampai tercampur rata lalu sisihkan. Catatan: bisa ditambah air jika adonan kentang terlalu keras atau kurang lembek. 

2. Siapkan wajan dan lelehkan margarin. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan. Masukkan bawang bombai dan merica bubuk sambil terus diaduk.

3. Masukkan daging dan tumis sampai warnany berubah agak pucat. Setelah itu masukkan jagung dan wortel. Aduk rata dan masak sampai sayuran matang.

4. Sambil menunggu matang, masukkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan campurkan maizena dan susu, aduk kembali. Kamu bisa menambahkan lebih banyak susu jika ingin isian lebih banyak kuahnya.

5. Setelah tercampur rata dan matang, matikan api kompor. Siapkan wadah lalu masukkan isian ke dalam wadah. Bisa memakai mangkuk atau wadah aluminium foil yang anti panas.

6. Masukkan adonan kentang di atasnya dan ratakan hingga isiannya tertutup rapat. Bentuk garis-garis menggunakan garpu di atas adonan kentang, agar membuatnya terlihat lebih cantik.

7. Olesi dengan kuning telur di permukaan adonan kentang. Setelah itu taburi parutan keju dan rapikan bagian atasnya.

8. Untuk proses terakhir, kamu bisa memasak pastel tutup tanpa oven dengan menyiapkan wajan atau panci yang diberi tatakan dan penutup kaca lalu panaskan di api sedang cenderung kecil.

9. Masukkan pastel tutup dan panggang selama 30-50 menit atau sampai berubah warnanya. Beri pelengkap saus tomat atau sambal. Pastel tutup pun siap disajikan.