Resep Batagor, Siomay, Dan Pempek Paling Gampang Buat Kamu Coba Bikin Sendiri

Pempek

Bahan:

● 400 gr daging ikan tengiri
 yang udah dihaluskan dan tanpa duri 

● 300 gr tepung sagu

● Air dingin

● Garam, gula, dan lada 

● 3 siung bawang putih, haluskan

● Telur untuk isian 

● Minyak goreng 

Bahan cuko: 

● 500 gr gula aren

● 1 liter air

● 5 siung bawang putih

● 150 gr cabe rawit 

● 2 sdm cuka

● Garam 

Cara membuat pempek : 

● Dalam wadah, campurkan ikan tenggiri dan tepung sagu, uleni sampai kenyal 

● Tambahin garam, gula, dan bawang putih, uleni sampai rata 

● Saat adonan sudah kalis, tinggal bentuk pempek sesuai selera

● Untuk kapal selam, kamu bisa tambahin isian telur di dalamnya 

● Di dalam panci, rebus air sampai mendidih dan rebus pempek sampai matang 

● Pempek yang udah direbus, bisa disimpan di kulkas dan tinggal digoreng waktu mau dimakan

Cara membuat cuko: 

● Masak semua bahan jadi satu sampai mendidih 

● Setelah mendidih, saring cuko dan simpan di wadah, dinginkan 

● Cuko siap disajikan bersama pempek yang udah digoreng