Praktis! Gini Resep Es Kopyor Jelly yang Cocok Jadi Sajian Minuman Segar Saat Kumpul Lebaran

1. Siapkan panci lalu campur serbuk jelly, serbuk agar-agar, garam, santan dan air kelapa. Gunakan takaran santan dan air kelapa lebih sedikit agar teksturnya lebih padat dan semakin mirip dengan kopyor.

2. Masak campuran tersebut menggunakan api sedang sampai mendidih. Jangan lupa untuk selalu diaduk. Setelah matang, tuang campuran jelly dan agar ke dalam dalam wadah dan diamkan sampai mengeras.

3. Setelahnya, buat gula pandan. Campurkan gula, air dan daun pandan. Masak dengan api sedang cenderung kecil agar gula larut sempurna dan tidak mengkristal saat dingin nantinya. Sisihkan terlebih dulu.

4. Kalau kopyor jelly sudah mengeras, keruk dengan cara memanjang. Jika sudah, sajikan di dalam gelas lalu tambahkan sirup gula, sirup cocopandan, nata de coco selasih dan es batu sesuai selera.

5. Agar lebih creamy, kamu bisa menambahkan susu evaporasi. Dengan begitu, es kopyor jelly pun siap dinikmati bersama dengan keluarga. Bagaimana mudah bukan? Selamat mencoba ya!