Makanan yang Kalian Bawa Sering Terasa Aneh Saat Terbang Naik Pesawat? Berikut Alasannya

Sering engga sih kalian membawa bekal saat terbang naik pesawat? Kalo sering, pernah enggak mengalami makanan menjadi terasa aneh saat pesawat mulai terbang?

Mungkin biskuit, cokelat, kue kering hingga segelas jus akan terasa aneh rasanya saat berada dalam penerbangan di atas pesawat. Kalian akan merasakan makanan ini berbeda ketika dinikmati di daratan. Hal itu kenapa bisa terjadi?

Penyebab salah satu rasa aneh dan berbeda itu adalah suhu udara yang dingin di dalam pesawat. Saat suhu udara dingin, baik di darat maupun di udara, mengakibatkan makanan tidak terasa, hal tersebut dikemukakan oleh Ahli Nutrisi Herbert Stone.

Stone juga menyebut, tekanan udara dalam kabin juga akan menurunkan kadar oksigen di dalam darah, yang mengakibatkan mengurangnya kemampuan penciuman.

Kondisi udara di kabin pesawat yang kering dan bersikulasi terus menerus, kelembapannya rata-rata mencapai 12 persen. Hal itu, ternyata lebih rendah dibandingkan dengan Gurun Sahara dan secara tidak langsung kondisi tersebut akan mempengaruhi hidung.

Sirkulasi udara yang rendah akan mengeringkan saluran hidung, hal tersebut akan mengurangi bau dan kepekaan rasa. Padahal, penciuman dan rasa makanan tak bisa dipisahkan yak gengs.

Tidak hanya itu saja, ternyata suara bising dari dengungan pesawat dan bayi yang menangis juga bisa mengurangi rasa makanan, ungkap Stone.

Tingkat ketinggian pesawat juga akan membuat rasa berubah. Hal ini diungkapkan oleh Penelitian dari Fraunhofer Institute for Building Physics, penelitian ini menemukan rasa garam dianggap 20-30 persen berkurang saat berada di ketinggian. Hal tersebut juga berlaku pada rasa gula, rasa gula akan berkurang setidaknya 15 sampai 20 persen. Namun, persepsi aroma buah dan asam cenderung lebih stabil.

Kendati demikian, ada lho gengs beberapa makanan yang tetap terasa enak, meski kalian berada di ketinggian. Rasa itu adalah rasa pedas dan rasa yang cukup kuat seperti kari Thailand/Korea, begitu dengan buah segar seperti jeruk.