Macam-macam Sate Khas Masakan Nusantara, Kamu Udah Pernah Makan yang Mana?

9. Sate Bekicot

Sate ini perlu pengolahan khusus. Karena daging bekicot harus dikeluarkan dulu dari cangkangnya. Dan, kalo nggak hati-hati bakal terasa pahit dan mengeluarkan racun. Setelah itu harus direbus dulu juga agar netral. Kemudian daging diurap dengan bumbu khas. Lalu ditusuk dan dipanggang di atas bara arang. 

10. Sate Klatak

Sate dari kambing muda yang ditusuk pakai jeruji sepeda. Sate ini nggak pake rasican bumbu. Hanya dipanggang dengan ditaburi garam. Rasa asli daging kambing akan terasa sekali. Tapi nggak amis kok. Disajikan dengan kuah kuning atau tongseng dan sambal matah. 

11. Sate Padang

Sate padang berasal dari daging sapi, lidah dan jeroan. Kuliner khas Sumatera Barat ini sausnya dibuat dari kacang kental dan irisan cabai. Sate padang khas Padang Panjang sausnya berwarna kuning. Sedangkan Sate padang khas Padang Pariaman sausnya berwarna merah.

12. Sate Maranggi

Sate ini populer di daerah Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat. Biasanya menggunakan daging kambing atau sapi yang dipanggang di atas bara arang. Bumbunya dibuat dari kecap manis, cabai hijau, dan cuka lahang. Cuka lahang ini terbuat dari tebu. 

Nah, siap jajan masakan khas Nusantara? Kamu mau yang mana, tinggal pilih sesuai destinasi.