Kandungan Nutrisi Sayur Nangka yang Super Banget

Sayur nangka, atau yang sering disebut dengan "gori" dalam bahasa Jawa, merupakan bagian dari buah nangka yang masih muda dan biasanya dimasak dalam berbagai hidangan khas, seperti gulai atau sayur asem. Sayur ini sangat bergizi dan mengandung berbagai nutrisi penting. 

Berikut adalah beberapa kandungan nutrisi utama dalam sayur nangka (gori):

1. Karbohidrat

Sayur nangka mengandung karbohidrat yang cukup tinggi, yang memberikan energi bagi tubuh. Karbohidrat ini juga bersumber dari serat yang membantu menjaga kesehatan pencernaan.

2. Serat

Sayur nangka kaya akan serat, yang berfungsi untuk memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kadar gula darah tetap stabil. Serat juga berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).