Jenis-Jenis Sate Khas Sumatera Barat, Tambuah Ciek

2. Sate Pariaman

Kalau satenya orang padang Pariaman beda lagi gengs. Sudah terkenal banget dengan kuahnya yang identik berwarna kemerahan.

Kuahnya yang gurihnya kebangetan itu terbuat dari bahan dasar, tepung, cabe merah giling, kacang tanah, dan bawang goreng. 

Makanya warna kuah sate Pariaman warnanya cenderung kemerahan, karena berasal dari warna bahan-bahanya.

Gak cuma daging aja lho gengs yang bisa dijadikan olahanya. Bisa telur puyuh rebus, dan kadang juga sate daging ayam. Gimana ya rasanya, pasti enak banget~

3. Sate Labu

Kuah sate yang satu ini tergolong unik dan jarang gengs. Terbuat dari olahan Labu, gak kebayang deh gimana rasanya tuh?

Eits, meskipun olahan labu itu rasanya manis, tapi sate Labu ini tetep aja gak kalah pedas kok sama sate Minangkabau yang lainya. Jadi hampir tak terasa lagi rasa buah labunya.

Sebenarnya semua itu karena bumbunya yang digunakan mengurangi campuran tepung dan mencampuri labu dengan cabe giling. Lalu, dicampuri kacang tanah dan ditaburi bawang goreng. 

Kalau dagingnya tetap dong pakai daging sapi. Sate ini terkenal menyehatkan karena khasiat dari buah labu sendiri baik buat kesehatan kita.

Jadi begitulah ragam jenis sate khas Sumatera Barat yang bisa kita ketahui. Jadi gimana gengs? Kalau kalian suka yang mana nih?