Jajanan Pasar Dari Tepung Beras, Yang Mungkin Belum Pernah Kalian Cicipi

3. Serabi

Salah satu jajanan pasar ini banyakditemukan di berbagai kota. Paling terkenal adalah srabi Solo, ya Solo memangterkenal dengan srabinya. Namun apakah kalian itu tahu kalau srabi berasal dariSunda? Surabi atau biasa disebut dengan srabi sudah ada di sekitar tahun 1920an. Srabi memiliki konsep dasar gula jawa dan santan. Namun kini sudahditemukan srabi dengan berbagai rasa.

 Resep Serabi

 Tepung Beras (RoseBrand)

Santan Kara

Fermipan

Gula Pasir

Garam

Air

Mentega (dicairkan)

Topping:

Messes

Keju

Tambahan:

Pewarna hijau

4. Bubur Sumsum

Bubur sumsum merupakan sejenis makanan berupa bubur. Memiliki tampilan berwarna putih yang terbuat dari tepung beras.  Campuran bubur dicampur dengan kuah manis (air gula merah).

Resep Bubur Sumsum Mudah 

Tepung beras 100 g

Santan 850 ml

Garam 1 sdt

Daun pandan 6 lembar

 Cara Membuat

 Santan dipersiapkan jumlahnya sebanyak 650 ml kemudian bagi pada dua gelas.

Lalu rebus 1 gelas santan, diikuti dengan 5 lembar daun pandan. Menggunakan api yang kecil diaduk agar santan tidak pecah. Ambil segelas santan kemudian tuangkan secara perlahan

Rebus 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan dengan api kecil. Terus aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan sedikit satu sendok the garam.

Rebus sisa santan yaitu 200 ml sebagai kuah dari bubur sumsum.